Registrierung von Lebensmittelbetrieben

Die Abteilung Verbraucherschutz hat die Aufgabe die Verbraucher*innen vor gesundheitlichen Gefahren, Irreführung und Täuschung bei Lebensmitteln kosmetischen Mitteln Bedarfsgegenständen (dies sind alltägliche Gebrauchsgegenstände, mit denen der Mensch oder ein Lebensmittel in Berührung kommt) und Erzeugnissen im Sinne des Tabakerzeugnisgesetzes (im folgenden Tabakerzeugnisse) zu schützen. Tierärzt*innen, Lebensmittelchemiker und Lebensmittelkontrolleur*innen arbeiten gemeinsam interdisziplinär zusammen. Sie führen Beratungen vor Gewerbeeröffnung, Betriebskontrollen und amtliche Probenahme durch. Dabei reicht das Spektrum vom europaweit handelnden Industrieunternehmen bis zum Kiosk an der Ecke. Weitere Aufgaben sind unter anderem die zentrale Aus- und Fortbildung des Überwachungspersonals und die Weiterentwicklung des im Fachbereich eingeführten Qualitätsmanagementsystems zur Sicherstellung der Qualität und Vergleichbarkeit der amtlichen Lebensmittelüberwachung.