Lebensmittelbetriebe registrieren lassen

Aufgabe der amtlichen Lebensmittelüberwachung ist es, Verbraucherinnen und Verbraucher vor gesundheitlichen Gefahren durch Lebensmittel, Bedarfsgegenstände und Kosmetika sowie vor Täuschung und Irreführung zu schützen.

Zu diesen Zwecken führen die Lebensmittelkontrolleure des Kreises Kleve täglich unangemeldet systematische Betriebskontrollen und gezielte Probenuntersuchungen unter anderem in Herstellerbetrieben, im Handel, in Gaststätten, auf Märkten und in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung wie Kantinen durch.

Bei diesen Kontrollen werden insbesondere folgende Punkte in Augenschein genommen und beurteilt:

• Baulicher Zustand der Betriebe
• Hygienischer Zustand der Räume, Einrichtungsgegenstände und Gerätschaften
• Personal- und Produktionshygiene, einschließlich Abfalllagerung und sanitäre Einrichtungen
• Begutachtungen der Lebensmittel vor Ort hinsichtlich ihrer Verkehrsfähigkeit (Lagerungsbedingungen, optischer Eindruck, Kennzeichnung)
• Beurteilung der betrieblichen Eigenkontrollen

Proben werden untersucht auf:

• Ihre Eignung, die Gesundheit zu schädigen (zum Beispiel durch Keime oder deren Toxine)
• Verderbnis (Überlagerung, fehlerhafte Lagerung, Produktionsfehler)
• Irreführung und Täuschung (korrekte Zusammensetzung und Kennzeichnung)
• Verwendung unerlaubter Zusätze
• Einhaltung bestimmter Höchstmengen (zum Beispiel Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmittel, Schwermetalle, andere Rückstände)

Verbraucherbeschwerden

Verbraucher, denen verdorbene oder minderwertige Lebensmittel verkauft wurden oder die sich über die Hygiene eines Betriebes beschweren möchten, können sich ebenfalls an die auf dieser Seite genannten Ansprechpartnerinnen und Ansprechpartner wenden.

Um erfolgreich tätig werden zu können, benötigen wir folgende Informationen:

• Grund Ihrer Beschwerde (gegebenenfalls genauere Angabe der hygienischen Mängel)
• Bei einer Produktbeschwerde:

  - Wann und wo wurde das Lebensmittel gekauft beziehungsweise verzehrt (Name und Adresse des Betriebes)?

  - Wie wurde das Lebensmittel transportiert beziehungsweise aufbewahrt?

  - Falls eine Erkrankung vorliegt, Informationen über Symptome, behandelnder Arzt

• Ihren Namen, Anschrift und Telefonnummer (für eventuelle Rückfragen)

Ihre persönlichen Daten können auf Wunsch vertraulich behandelt werden.