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Hausschlachtung Durchführung amtliche Schlachttieruntersuchung

Fleischgewinnung / Schlachtung: Schlachttier- und Fleischuntersuchung

Wer Tiere schlachten möchte, deren Fleisch zum Genuss für Menschen bestimmt ist, muss die Tiere amtlich untersuchen lassen.

Beschreibung

Wenn Sie Tiere schlachten, deren Fleisch zum Genuss für Menschen bestimmt ist, müssen Sie die Tiere vor und nach der Schlachtung amtlich untersuchen lassen. Dies betrifft:

Rinder,
Schweine,
Schafe,
Ziegen,
Pferde und andere Huftiere,
Geflügel,
Hasentiere,
Farmwild.

Die Untersuchungspflicht gilt auch für Hausschlachtungen.

Hinweise für Segeberg: Fleischgewinnung / Schlachtung: Schlachttier- und Fleischuntersuchung

Terminpflicht

Sie benötigen einen Termin, wenn Sie die Kreisverwaltung besuchen wollen. So entstehen keine langen Wartezeiten für Sie. Melden Sie sich bitte zwecks Terminabsprache bei Ihren Ansprechpartner*innen. Zunehmend werden ebenfalls Online-Terminbuchungen angeboten.

Ihre Ansprechpersonen und digitalen Angebote finden Sie im Bürger*innen-Service (ZuFiSH) unter "Zuständige Stelle":

Bürger*innen-Service

Zuständigkeit

An das Veterinäramt (Amtstierarzt) oder
an das Lebensmittelüberwachungsamt der Kreise oder kreisfreien Städte.

Veterinärämter in Schleswig-Holstein

Ansprechpartner

Kreis Segeberg - Fleischhygieneamt

Adresse

Hausanschrift

Tegelbarg 19-21

24576 Bad Bramstedt

Kontakt speichern

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 8.30 bis 12.00 Uhr. Montag bis Donnerstag: 14.00 bis 16.00 Uhr. Außerhalb unserer Sprechzeiten erreichen Sie den Bereitschaftsdienst des Kreises über die Rufnummer +49 4121 80 190 701 der zuständigen Feuerwehreinsatz- und Rettungsleitstelle in Elmshorn.

Kontakt

Telefon Festnetz: +49 4551 951-8354

E-Mail: FleischhygieneamtBadBramstedt@segeberg.de

Internet

https://www.segeberg.de/fleischhygiene

erforderliche Unterlagen

Informationen zur Lebensmittelkette.

Rechtsgrundlage(n)

Fristen

Schlachtungen sind rechtzeitig (mindestens 24 Stunden vorher) der zuständigen Behörde bekannt zu geben.

Notschlachtungen sind hiervon separat zu betrachten; in jedem Fall ist unverzüglich die zuständige Behörde zu informieren.

Kosten

Es fallen Gebühren gemäß Gebührensatzung der zuständigen Stelle an. Genaue Auskunft hierzu erteilt die zuständige Stelle.

Hinweise (Besonderheiten)

Gewerbliche Schlachtungen dürfen (seit 1. Oktober 2010) nur in hierfür behördlich zugelassenen Betrieben (Lebensmittelunternehmen) durchgeführt werden.

Gültigkeitsgebiet

Schleswig-Holstein